L'index de la masse corporelle est calculé comme suit:
IMC = Poids en kg/(Taille en m)²
WHO et d'autres organismes de santé définissent le surpoids et le sous poids selon les intervalles des valeurs de IMC indiqués dans le tableau suivant:
Exemple: Martin pèse 100 kg et mesure 1.80 m. Son index de masse corporelle est:
IMC = 100/(1.80)² = 30.7
Selon le tableau, cette valeur (30.7>30) correspond à l'obésité. Donc, Martin est obèse.
Index de la masse corporelle
Calculez votre IMC
Le sous poids résulte d'une déficience en macronutriments ou d'une forme de malnutrition qui se caractérise par un apport faible calorique (glucides, lipides et protéines), tandis que le surpoids résulte du phénomène inverse càd d'un excès d'apport calorique.
Macronutriments: lipides, glucides et protéines
Lipides: gras trans, gras saturés et gras insaturés
Glucides: fibres, amidon, sucres
Une autre forme de malnutrition est la déficience en micronutriments qui est caractérisée par un manque de vitamines ou de minéraux résultant d'une alimentation déséquilibrée ou de problèmes d'assimilation particuliers.
Micronutriments: vitamines (A, C, D, E, K et vitamines B) et minéraux (fer, calcium, zinc, magnésium, potassium, iodine, fluor...)
Les déficiences en macro et micronutriments, comme le montre le tableau ci-dessous, peuvent engendrer de nombreuses conditions médicales.