La durabilité des aliments est une question complexe qui dépend de nombreux facteurs, et il n'y a pas de solution unique pour tous. Tout d'abord, il convient de noter qu'un petit-déjeuner sain et durable devrait inclure une combinaison d'aliments riches en nutriments, en fibres, en protéines et en vitamines durables. Il est également important de bien s'hydrater en buvant suffisamment d'eau le matin pour stimuler le métabolisme. De plus, il convient d'éviter les aliments transformés, les sucres ajoutés et les produits laitiers riches en matières grasses.
Le meilleur moyen de créer un petit-déjeuner durable consiste à privilégier les aliments de saison, cultivés localement, non transformés et issus de l'agriculture biologique, tout en réduisant la consommation de produits d'origine animale et en évitant le gaspillage alimentaire. Il est également important de noter que d'autres choix alimentaires peuvent également contribuer à améliorer la durabilité de notre alimentation, tels que la réduction de la consommation de viande et de produits laitiers, qui ont une empreinte carbone plus élevée que les aliments végétaux.
Voici quelques idées de petits déjeuners durables :
1- Gâteau aux carottes fait maison, accompagné d'une pomme et d'une tisane.
2- Flocons d'avoine cuits dans du lait végétal avec des noix, des fraises ou des framboises.
3- Pudding de chia préparé avec du lait végétal, des fruits secs, des noix de Grenoble et une banane.
4- Un verre de lait végétal accompagné de galettes de riz tartinées de beurre d'arachide et de myrtilles.
* Les symboles de durabilité des aliments:
🟢 aliment durable
🟡 aliment moyennement durable
🔴 aliment peu durable
